你看酒变多了塞酒瓶 毛笔在里面旋转水第2部分, 如果大部分的软木塞卡在瓶颈中，你仍然可以使用开瓶器来拔出断塞，这里就以我们常用的海马刀为例。首先，我们要先拭去瓶口上的木屑，防止在开酒的过程中木屑落入酒中。然后把瓶身倾斜45度，将海马刀倾斜地钻入，把受力方向朝向瓶壁，防止剩下的软木塞被推入酒中。最后小心地把软木塞提上来，过程中注意观察断塞的情况。

2. 使用Ah-So开瓶器
此类开瓶器在开老酒的时候经常被用到。当一些葡萄酒的软木塞太过脆弱且不易采用螺旋钻入的开瓶方式时，可以使用Ah-So开瓶器来开瓶。首先，左右分别施力将Ah-So的两支铁片慢慢地整支插入软木塞和酒瓶边缘的缝隙中。然后慢慢旋转向上拔出软木塞。
3. 气压开瓶器
顾名思义，气压开瓶器的原理就是利用打进瓶中的气体把瓶塞顶出来。这种开瓶器有一个气针，我们需要把这个气针插入瓶子里，再像给自行车轮胎充气一样打气进去，把瓶塞顶出来。值得注意的是，我们在使用这款开瓶器前，需将酒瓶口的封套去掉。
4. 置之死地而后生
如果上述方法都不能帮助你解决问题，那么只能采用最后一个方法了。首先清理干净瓶口的软木塞碎屑，然后轻轻地将残余软木塞推入酒中。如果手边有新的粗棉布或精细过滤纸，可以用橡皮筋把它绑在瓶口再倒酒。你也可以使用不锈钢精滤清器进行过滤，但是得确保滤清器中没有异味，这样就不会对葡萄酒的品质产生较大影响。（文/Tina）