位于南京市龙眠大道660号，一家名为Flipped的咖啡店如往常一样营业着。
与普通咖啡厅所不同的是，Flipped入眼是整整一个玻璃墙的手办，墙上散布着各式各样动漫海报，进门左手边的吧台很像那些闲散清吧的样式，错落有致地堆放着一些洋酒，室内的灯光打的刚刚好，温暖却不昏暗，倒挂着的透明玻璃杯和屋顶垂下来的水晶球相呼应，而更引人注意的，是店里三、两位身着女仆装的年轻姑娘。
我们去做采访的时候是周六下午三点，店里的客人不多。根据老板三水（化名）总结出来的经验是：我们没有办法预估客人的流量，不知道客人什么时候想来玩，什么时候又因为新鲜感过去而感到厌倦。

根据美团上显示的数据来看，Flipped的女仆和各类餐饮体验服务在半年内共计售出了294份，这在南京的女仆陪玩店里算得上不错的数据，但跟那些动辄上万单的咖啡店相比，这似乎又不算什么。
和传统咖啡店相比的数据体量上的巨大差距并没有影响到人们开女仆陪玩桌游厅或者咖啡店的热情，三水的店铺算是南京城内最小的女仆陪玩店，然而，自开店以来，也就是从去年4月份到今年1月份，店内经营尚未有过亏损。
三水告诉新眸：截至2021年1月份，南京城内已经有超过30家女仆陪玩店。
可以想象的是，女仆陪玩店热度正在攀升。透过现象看本质，本篇文章新眸将从Flipped咖啡厅这一女仆陪玩新商业业态为切入口，尝试回答以下四个方面的问题：