东坡肉和红烧肉的区别,东坡肉的做法

东坡肉和红烧肉区别在哪?
红烧肉(东坡肉)和苏东坡产生联系,就是从这里开始.
东坡肉可能追求入口即化的口感,红烧肉则多少还需要一些嚼劲才好.
东坡肉是杭州名菜
p>东坡肉又名滚肉,红烧肉.