猪肉怎么切才嫩图解,猪肉切法

猪肉怎么切才嫩
不管炒猪肉还是牛肉,谨记"5个诀窍,肉片滑嫩不柴,不易粘锅
竖切猪:刀和肉的纹理呈水平线,切出来的肉片,纹路呈"川"字状.
猪肉切法的做法图解1
按照猪肉的纹理,斜纹切丝.