刀鳅鱼好吃吗,刀鳅鱼能吃吗

以前在农村抓到都不吃的它,现在百元一斤都难求,你吃过吗?
有谁知道这是什么鱼求解
刀鳅鱼
涨水后,广东湛江河道刀鳅鱼泛滥,钓鱼人:钓得头疼
刀鳅鱼60元一斤你吃过吗口感好营养价值高