猪蹄完整骨头解剖图,

炖猪蹄买前腿还是后腿好?难怪炖不烂,教您几招,软烂脱骨又入味
猪蹄前段很容易劈开,后端有一大骨头,劈时要用力.
解剖完成
保留蹄筋!去掉的骨头占每只猪蹄分量的三分之一!
猪解剖图