上海海味观黄君:创意菜最难的不是创新,而是让菜有生命力
蟹黄鱼茸蛋▼
菜品,也许吃过之后也不明白这到底是用什么做的怎么做的,鱼茸汤看一眼
同样是用鱼茸制作的菜品,添加了一抹绿色后就显得更加有活力.
产自洪湖的莲子,配以清爽的鱼茸,让色泽金黄的汤汁清香淡雅
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