燕鲅鱼鱼,鲅鱼鱼白

鲅鱼(燕鲅,肉质细嫰,刺少,腥味小,清蒸,红烧,煎炸,甚至可以当馅料
好些人都说这鲅鱼饺子在家里做怎么都觉得没有饭馆里的好吃,这一般有
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此外鲅鱼也主要分为两种,一种是鲐鲅,另一种是燕鲅