牛肉切片怎么切,牛肉纹理怎么切看图解

牛肉如何切的小窍门牛肉是顺着纹路切还是怎么切
"牛肉片到底怎么切呢?理解不了呢,有图吗?怎么样把牛肉切片会更嫩呢?
牛肉切片要厚薄均匀
砧板上切牛肉片
牛肉正确切法:先找到牛肉的纹理,图中所示是横的,下刀时就应该与纹理