厨师刀工基本操作姿势与技巧,学厨入门必修课!
图解的方式,系统地介绍了刀工的概念,掌握数种花刀工艺,变身厨师界的
烹饪基本功—刀工ppt
为什么日本寿司那么贵,网传贵在厨师刀功,中国厨师听完笑了
21种刀工技法详细图解,厨师必看!
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