石头鱼刺身,刺身鱼种类

日本厨师处理剧毒石头鱼,切割啫喱状鱼皮做刺身!
褐菖鲉,又名石狗公,石头鱼,这种鱼长相丑陋,头大鳍硬,但肉味非常鲜美
亦可称为鬼虎鱼,石头鱼,外表恰如其名,长相丑陋,头大鳍硬,背鳍刺基部
顶级鱼类刺身大全
石头鱼的皮和肉需分开蒸,其皮很厚,切去最表面的一层皮后,用果皮清蒸.