霉豆腐失败,自制霉豆腐长黑斑

图为2020年发霉成功的豆腐乳半成品,这次霉得非常好!
我制作的霉豆腐上面长了蓝色的斑点.但是不多.有些有有些没得.
千寻13做的江西霉豆腐
豆腐发酵变成这样可以做豆腐乳吗
霉豆腐为什么会有黑霉