紫甘蓝加酸,紫甘蓝汁

小贴士①紫甘蓝富含花青素,遇碱变蓝,遇酸变粉紫,所以加点醋让它颜色
只不过焯的时候水里放点醋,营造酸性条件,使紫甘蓝呈现漂亮的紫红色.
酸辣紫甘蓝
紫甘蓝
准备几道清爽的凉拌菜度夏是必不可少的,这款凉拌的紫甘蓝,酸酸甜甜的