丙烯酰胺食品,丙烯酰胺

神经毒性化学品丙烯酰胺潜伏在油炸食品中
六一特辑:食品中丙烯酰胺检测优选前处理方案
淀粉类食品在高温(>120℃)烹调下容易产生丙烯酰胺.
常见含有丙烯酰胺的食品有以下几类
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