油炒糖色,

因为糖色温度很高,只有倒入开水才不会爆锅,否则高温遇冷就和热油遇到
炒糖色冰糖直接炒就废了没做这一步糖色不红亮还易糊
炒好的油糖色
如果用油炒糖色的时候,然后加清水炖煮食材一定要加热水,这样糖遇到
怎么炒糖色?