熟蛋清图片,蛋清图片

另起锅油温两成热下入10克蛋清,小火滑熟捞出备用
以一只熟鸡蛋为例已有6克蛋白质,相等于占一个中等身形的成年女士
我们都知道,鸡蛋一旦煮过,蛋白就会发生变性,再也变不回蛋清.
将鸡蛋煮熟,剥皮后蛋清蛋黄分离.
隔水蒸制20分钟左右,主要蛋清熟了,固定了,晾凉,拿出来,切成你喜欢的