脂肪分子结构,淀粉分子

反式脂肪酸的现状学习.ppt
例如: 磷脂质含有一分子甘油,两分子脂肪酸,一分子磷酸根,一分子胆碱
一,油脂的组成和结构: 油脂是由多种高级脂肪酸如硬脂酸,软 脂酸或
脂肪分子结构示意图 (第1页)
脂肪 其分子结构由碳氢氧构成在身体内储存结构为甘油三酯 脂肪酸的