网易首页>网易号>正文申请入驻> 面团充分发酵的特点:面团中有大量的
膨松面团
只加酵母难怪总发不好面多做2件事半小时发1盆面团膨松柔软
面团取出放在揉面垫上,揉几下排排气,称重分成8等份,分别揉圆,松弛5
第3步,面团发酵完成.
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