冷拼拼盘 假山,冷拼拼盘 做法

也称花色冷盘,花色拼盘,工艺冷拼等,是指利用各种加工好的冷菜原料
什锦山水拼盘围碟(假山六景)
1/14 最美的拼盘艺术被认为最浪费最不卫生食品,号称"3最冷拼" 作品
冷拼不仅考验刀工,还考验色彩搭配,构图和审美等能力.
冷拼是由一般的冷菜拼盘逐渐发展而成的,发源于中国,是悠久的中华饮食