蔗糖和麦芽糖结构,麦芽糖结构结构式

重要的二糖 d-麦芽糖( -型) 纤维二糖( -型) 蔗糖 乳糖( -型
麦芽糖有醛基因此有还原性为什么在麦芽糖结构式中找不到醛基啊蔗糖
为什么蔗糖不能参加还原反应而麦芽糖却能
高中教育 理化生 高一理化生 > 蔗糖,麦芽糖 分子式 分子结构特点
麦芽糖含两分子葡萄糖,蔗糖含一分子α-d-葡萄糖和一分子β-d-果糖