3,锅入宽油,用漏勺托住"燕子鱼"放入锅中,炸至鱼身色泽金黄,捞出沥油
清蒸燕子鱼
将糖醋汁淋在炸好的"燕子鱼"上,点缀青豆即可走菜.
清蒸燕子鱼 ▼
另起锅,炒糖醋汁.将糖醋汁淋在炸好的"燕子鱼"上,点缀青豆即可走菜.
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