乌龙茶揉捻,

摇晃碰撞制成的半发酵乌龙茶,红茶的发酵力度要更大一些,需要"揉捻"
揉捻是乌龙茶塑造外形的一道工序.
乌龙茶之乡--安溪--茶叶生产加工过程
故相对而言,乌龙茶比较耐泡,当然也与两者加工工艺不同有
揉捻机.