牛肉纹路切法 图片,

切牛肉是横纹还是竖纹
我们将牛肉横向切短纹路装入碗中,加入老抽,蚝油,葱姜水,抓拌至吸收
也就是透过实际测试来了解将牛肉顺着纹路平行切和逆着纹路垂直切的
先把牛肉逆纹路切片
牛肉如何切的小窍门牛肉是顺着纹路切还是怎么切