原料处理:酸豇豆洗净切段,红辣椒切段,黑木耳泡发洗净,鸭胗洗净切片.
洗干净后切片 浸泡在水里十分钟 再洗一次沥水备用 有效去除鸭胗
然后鸭胗切片,薄厚程度依照个人喜爱哈.切好装盘待用.
蒜薹切段,生姜切丝,辣椒切片 榨菜提前用清水泡着换几次水 鸭胗放开水
孜然青椒炒鸭胗
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