拉面团,

揉面(面团经过三次静置共60分钟,轻拉面团会发现面团的延展性极佳
七,拉面团类似扯面皮,这个过程是最有意思的过程,注意一定要永利均匀.
3.发酵好的面团至少有两倍以上大,用手轻拉面团,里面呈均匀的蜂窝状.
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哪有学兰州拉面