纳豆发酵,纳豆是黄豆吗

发酵好的纳豆颜色会起白色,味道会有明显的豆
将接种好的黄豆置于纳豆机中发酵16 — 20小时,纳豆为喜氧发酵,不要盖
发酵好的纳豆表面一层白膜,筷子轻轻拨动就会有
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将发酵盒放入纳豆机,盖上盖子,接通电源,经过10—15个小时就好了(中间