浸泡米,浸泡

更重要的是,大米浸泡太久,米饭中碳水化合物的水解率会增加,加速糊化
第2步,浸泡好的大米倒掉浸泡用的水,再添加一些清水,清水的量以没过
煮饭前泡米可以提高营养和口味
淘米,泡米,沥水
的视频中宣称"缺少了提前浸泡这一步,大米的营养就全被浪费了