(如果顺着纹理切,就很容易咬不动哦) 猪肉要顺着肉的纹理切.也就是
【正确切猪肉】
怎么看猪肉纹路切丝?
2. 切猪肉: 切猪肉要顺着纹理来切,这样炒出来的肉不会散
新鲜的猪肉瘦肉部分纹理清晰,肥肉脂肪部分洁白.
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