七星灶工艺,七星灶

箸名的七星灶
七星灶,松木必须足够干,才有令人愉悦的松香
这是胡家大厨房,南方大户人家常有的七星灶,大铜壶和米桶等,除了地基
这就是"沙家浜"里提到的"七星灶,大大小小有七个灶眼.
七星灶烘焙工艺为何地,何人智慧所创?这就要从山西茶商说起.