寡糖结构,

食品化学 第四章 食品中的碳水化合物 第三节低聚糖[精品.ppt
程度不同的其他副产物,极性很大,易溶于水,其分子结构式示意图参见图1
核心低聚糖
寡糖oligoses
棉籽低聚糖化学结构