冷冻过程,

食品真空冷冻干燥原理与冻干工艺流程
食品冷冻新技术ppt
真空冷冻干燥技术ppt
定容冷冻过程(图片来源:作者提供)
冷冻过程不会破坏营养美国农业部曾经公开说明,不管是肉类还是家禽