牛仔盖是哪个部位图解,子盖是牛的部位图

臀腰肉盖部位切割成的小西冷牛排,一直被人们称为"queen of steak"
牛身上哪个部位的肉最好你知道么?
牛各部位的肉又什么特点,一般我们买牛肉是卖给我们那里的肉?
牛身上哪个部位的肉最好吃
吃牛肉有学问:牛身上哪个部位好吃?各自适合什么烹饪方式?