菜品配料表,配料表

菜品配比一览表.doc
菜品配比一览表
「餐饮资料库」宫保鸡丁,鱼香肉丝等50个菜品《标准食谱表》
卤菜时,可在菜品卤至七八成熟时加入;也可调制卤水汁浸拌菜品. 2.
厨师长不睡觉也要学会的:菜品标准配方卡,50份资料送给你