奥古斯特埃斯科菲耶,

乔治·奥古斯特·埃科菲
20世纪早期,法国名厨奥古斯特·埃斯科菲耶首先出版了这道菜谱.
奥古斯特·席纳
奥古斯特·吕米埃
奥古斯特·霍希