崩砂腩,崩砂腩部位

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崩沙腩是牛的横膈膜,韧劲十足,是牛腩中最有嚼劲的部分.
崩砂腩,又叫爽腩,牛腩中最矜贵最抢手的部分,一头100斤重的牛只有约10
这个招牌的崩砂腩是牛腩中靠近腰肋的部分,肥瘦相间口感软滑
崩沙崩沙~我爱你