清水文蛤,海鲜花蛤

清热解暑之冬瓜文蛤汤_清水
买文蛤时向老板要一点海盐,溶于清水中,营造海水的味儿.
2,先把买回来的文蛤放清水中静养干净.
第3步,锅里倒入适量清水,把文蛤放入,倒一勺料酒,姜丝,大火烧开.
后,加些许的盐和水浸泡一个小时左右,浸泡好之后再用清水冲洗干净待用