曲糵做酒,木酒甑

茅台镇酱酒为何要端午节开始制曲
酿酒用的大曲如何制作,制曲师傅分享古方做法
酒曲的记录,最早可见于《尚书·商书·说命》中的「若作酒醴,尔惟曲糵
为什么有些酒容易上头白酒为什么不太流行
商代时人们已清楚地认识到曲糵在酿酒中的决定作用.