肉馅肥瘦(4:6)手刴馅粗一点,一个饺子半只虾.
切片开水烫八成熟 晾凉刴成细馅料备用 肉馅用油泄开…加入所有调料
将两种肉混好刴烂 加酒,盐,生粉,葱花拌匀
晾凉刴成细馅料备用 肉馅用油泄开…加入所有调料…向一个方向搅拌
藕去皮泡水中备用 水中了加少许盐防止变黑 切片开水烫八成熟 晾凉刴
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