南财杨帆团队研究马铃薯淀粉复合凝胶的流变学和3d打印性能
淀粉在鱼糜制品中的应用研究_凝胶_强度_降低
图1lrsh的合成.a 莲藕淀粉的示意图.b 溶胶-凝胶过程的转变.
直链淀粉与糊化特性对米粉凝胶品质影响的研究
matter:淀粉颗粒让水凝胶刚柔并济
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