乙醛代谢,乙醇变乙醛

不同的人,体内的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性不同.
图例:细胞内乙醛酸循环与卡尔文循环之间的代谢流
肝脏是代谢酒精的重要场所,在代谢过程中存在着一种关键代谢酶,叫乙醛
代谢物回补顺序
乙醛中的两个氢原子,形成终末产物乙酸和水,才算完成了酒精的代谢流