常用冷盘菜,经典凉拌菜100款

宴会开始前3个小时,冷盘厨师开始制作迎宾冷盘"洋花萝卜",这道菜
蔬菜,凉菜类
将熟料先排在碗中或刀面上,再翻扣人盘中或菜面上叫做覆,如冷盘中
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夏天到了,分享6道家常冷盘的做法,开胃爽口,比肉菜受欢迎