也称花色冷盘,花色拼盘,工艺冷拼等,是指利用各种加工好的冷菜原料
什锦拼盘
信任之美海南风光冷拼
冷拼是由一般的冷菜拼盘逐渐发展而成的,发源于中国,是悠久的中华饮食
比赛的项目是花色冷拼,花色冷拼是由一般冷色拼盘逐渐发展而成的,发源
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