长出白毛的豆腐就是最佳的腐乳了,发黑的,长出黑毛的几块可以扔掉.
自己想做豆腐乳,豆腐发酵以后成了这个黑样还能继续做
添加成品图 自制豆腐乳
主要做法是将豆腐切成块状,进行发酵的过程,使之长出寸许白毛,然后用
毛豆腐的毛黑黑的,不要以为是坏的,这种是自然发酵的毛豆腐,如果亲们
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