牛肉的纹理,牛肉纹理

牛肉牛排纹理
图一牛肉看横切面纹理,比较粗糙.
剔的干干净净的牛肉,纹理纤维清晰
请问那位大神知道牛肉纹路怎看越仔细越好在线等
纹路积分 beef marble score) 指数显示了各种等级的牛肉大理石花纹