首页 健康生活 美食技巧 上图中红线标注的是牛肉纹路的方向,而黑线
2.逆着牛肉的纹路,切成薄片.
用水冲洗一下牛肉表面,顺着纹路切成条状.
牛肉
牛肉又老又硬,因为你只会加生粉,大厨一招就把牛肉变得又嫩又滑
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