大煮干丝,又叫鸡汁煮干丝,淮扬菜传望名菜
小厨娘淮扬菜
素有"东南第一佳味,天下之至美"之美誉的淮扬菜
淮扬菜系的发源地,以"三头":拆烩鲢鱼头,扒烧整猪头,蟹粉狮子头为代表
国宴淮扬菜最著名十大代表菜
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