猪肘子部位解剖图,猪前肘和后肘图解

正宗太康肘子猪蹄膀卤肉熟食酱肘子猪肘五香卤味肉东坡肘子猪肉脯
猪肉分割解剖依次为:龙骨,汤骨,猪头骨,前上肉,后上肉,五花肉,猪扒
里脊,五花,肘子……猪的不同部位到底怎么吃?
猪有四蹄分前后,口感差异大区别,若是随意,买错可要吃大亏
炖猪蹄买前腿还是后腿好?难怪炖不烂,教您几招,软烂脱骨又入味