将一头牛身上可用于火锅的部位分成了13处:胸口捞,三花趾,吊龙,嫩肉
牛扑,吊龙,匙皮,肥胼,匙柄,双层肉,三花趾,五花趾,胸口捞……牛身上
在众多部位中,肥牛,嫩肉较为普通,三花趾,五花趾以及胸口油(也称胸口
牛玩鲜牛肉火锅(博大店)胸口捞图片 - 第6张
就像翻了一本牛肉百科全书 胸口捞,吊龙,匙柄,五花趾,肥拼…&
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