猪肉切法图解纹路,切猪肉纹理图

【正确切猪肉】
怎么看猪肉纹路切丝?
切出来的肉片,纹路呈"井"字状.如果顺着纹理切,就很容易咬不动哦.
做法 逆着瘦猪肉纹路切成大片,用刀背把猪肉敲一敲,这样处理的瘦
切猪肉的时候,不要顺着猪肉的纹路切,要逆着猪肉的纹路切,或者可以