匙仁肉,吊龙肉

牛骨原味汤 吊龙伴 匙仁肉 三花趾 牛血 爽口萝卜 手杆面 黄金鱼蛋.
匙仁是牛肩胛内侧里脊最佳的部位,匙仁肉的形状像匙羹,是牛的前腿内侧
匙仁
匙仁肉
匙仁是连着脖子的部分,筋肉结实;匙柄切成大片,无论肥瘦,中间会有一条